Encurtidos de calabacín – taller y akelarre

Para aumentar nuestra sabiduría güertera, tras habernos lanzado a esta aventura que ye la Alegría de la Berza, organizamos un taller de conservas y encurtidos  con Leli, de Villaviciosa, que nos dio las claves y los trucos para aprovechar todo lo que nos da la tierra.

Hicimos una mermelada de naranja y calabaza, y también unos encurtidos de calabacín que estaban buenérrimos. Esperamos poder ponerlo en práctica en cuanto la huertina nos empiece a dar frutos!

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